2018 Moka 壺的第一次體驗

這次蜜月到義大利米蘭時，看見了Moka壺的專賣店 

這個瓶身並不陌生，當它價格比起台灣更便宜後，手很癢就滑下去了 

那時只希望 我能不是只有買它而以 還要好好的用它

之後陸續在義大利的超市就隨處可見illy專為摩卡壺選用的咖啡粉

也得知Moka壺在義大利真的是人手一壺？ 

回台灣後，當然馬上興奮的煮了第一次，腦殘如我 才知道前三次是不能飲用

讓我還為第一次沖出的咖啡好好的評論一下 

不過在整個煮咖啡的過程，覺得很舒壓，和手沖的感覺不同 

我想每個人對於自己喜愛的沖煮方式都略有不同

真心覺得只要能讓自己愉快，真的哪種方式都行

Moka壺 沖出的咖啡果然就像網路上提到的 苦味頗重

有些人還百思不解為什麼 義大利人的咖啡都如此的苦，不過真的義大利的咖啡可真是苦

但 苦味伴隨咖啡香 很適合成為拿鐵

牛奶的甜 中和 咖啡的苦 讓整杯拿鐵是帶有咖啡香味

（因為我很不喜歡拿鐵只有牛奶味）

甚至我開始每天早上開始慢慢的沖Moka壺，煮咖啡，還研究了一下如何製作分層拿鐵

第一次失敗，之後慢慢上手，才發現這之中還真有一些小技巧

雖然經過兩個禮拜的晨光Moka壺時光，覺得咖啡要穩定還是需要再多做揣摩

火源的大小，關火的速度，煮沸的時間 都會影響咖啡的全部風味

每一次都不同 還真的很像人生耶